The Ultimate Guide To планировка кухни кафе
The Ultimate Guide To планировка кухни кафе
Blog Article
Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.
Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.
Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.
Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.
Надежная техническая поддержка и сервисное обслуживание играют ключевую роль в бесперебойной работе оборудования.
Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.
Электромеханическое оборудование предназначено для автоматизации и ускорения технологических процессов на кухне. К этой категории относятся:
По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.
В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:
Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.
Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) more infomore info соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.
Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.